Atualização
Recebi novamente o Selinho da
Elaine
Obrigada amiga!
Original
A ROMY do
Receitas da Romy me homenageia com o Selinho da Campanha da Amizade !!!
Fico muito contente!
Agradeço duplamente, pelo lindo Selinho e por que ela incentiva nosso Fórum (foi uma das primeiras a se inscrever nele)
E como a ROMY tem um blogue delicioso especializado em culinária, vou falar sobre o assunto preferido dela, dando a conhecer um pouco da culinária Gaúcha (do Rio Grande do Sul, no Sul do Brasil, onde moro).
Nossa cozinha tem origem no campo então os pratos são basicamente simples e bem enérgicos, por causa do frio e para dar a energia necessária ao trabalho campeiro.
E por isto nossa cozinha típica é denominada "Cozinha Campeira".
Com o tempo, os pratos se sofisticaram mais na forma de apresentação do que no conteúdo.
E , hoje , comemos diversas outras iguarias mas, várias vezes ao ano, principalmente em setembro, não faltam nas mesas gaúchas os pratos tradicionais, servidos sempre fartamente.
A História da nossa gastronomia :
http://www.mtg.org.br/gastronomia.html
Meus pratos típicos preferidos ( além do tradicional churrasco, é claro, rsrsrsrs) :
Ensopado de Abóbora com Charque (carne seca salgada)
Ensopado de carne com aipim (mandioca)
Linguiça frita (é um tipo de salsichão mas bastante comprido - nunca vi igual em outro lugar: nem na forma nem no sabor - é feito diretamente pelos açougueiros, nos açougues ou nas fazendas, na época do abate- creio que o segredo devem ser os temperos típicos da região)
Sopa de trigo com batatas-doce e costelas (não achei a receita, mas vou colocar depois)
(aqui chamamos "ensopados" os pratos com molho cremoso)
Quanto aos doces, herdamos as antigas tradições portuguesas:
Ambrosia , doces em calda e doces à base de ovos.
Alguns doces em calda são os mesmos da cozinha portuquesa e outros são adaptados com os alimentos encontrados aqui.
As caldas preferidas: laranja-cidra, abóbora, batata-doce, pêssego, pera, mamão, marmelo, figo.
Também gostamos de
arroz com leite e de
trigo com leite (cozinha-se o trigo ou o arroz no próprio leite e depois de pronto junta-se gemada, fica tipo um creme)
Abaixo escolhi sites com receitas diversas
Viver no campo
sobre carnes para fazer um típico churrasco gaúcho
receitas diversas
culinária terra
Obrigada ROMY!
E agora voltamos ao Prêmio que foi criado pela
Gospel-gifs
É um Prêmio diferente: - o Selo muda todos os meses; - mesmo quem ainda não o recebeu pode inciar uma Campanha com o objetivo de homenagem e/ou de fazer novas amizades na blogosfera e - todo o mês tem a escolha do Destaque da Campanha da Amizade.
Esté o selinho que recebi da ROMY
E este é o selinho da campanha de Junho
As regras são:
1) criar uma postagem sobre a Campanha no seu blogue e copiar o Selo atual do
Gospel-gifs;
2) se estás começando a Campanha, nomeie 10 blogs como amigos-homenageados e visite cada um deles avisando da nomeação;
3) e se não estiveres começando a Campanha e recebeste o Selo por nomeação de alguém, passe-o adiante (não há limite para as nomeações neste caso) e visite os outros nove blogs que foram nomeados juntamente com o teu.
4) ao passar a campanha, podes copiar o texto do Gospel Gifts ou criar o teu próprio texto;
5) se quiseres, increva teu Blogue para o Destaque Mensal da Campanha da Amizade lá no Gospel Gifts.
Agora vou repassar o Selinho pelo critério de novas amizades, para Blogues que conheci há pouco tempo:
Noite da Lua receitas de tricô
Criatividade Ilda peças em crochê
Encantus crochê e anéis de contas
Papel e Linha Bonequinhos maravilhosos em crochê
Encantos by Sandra receitas em crochê
Fazenda Casa Grande como incentivo a minha região
Cozinha Portuguesa Receitas tradicionais portuguesas
Minha participação é está bolsinha .
